ProCheese Awards 2025 у Києві: головний сирний фестиваль України повертається у Мистецький арсенал
27-28 вересня Київ перетвориться на справжню столицю сиру. У Мистецькому арсеналі відбудеться ProCheese Awards 2025 фестиваль, який вже називають головною подією осені для всіх, хто цінує якісний продукт, відкритий до нових смаків і хоче розуміти, як розвивається український гастроринок. Цього року організатори ARDIS Group обіцяють не просто “ще один фудфест”, а точку збору професіоналів, гурманів, рестораторів і тих, для кого сир більше ніж просто їжа.
Більше 200 видів сиру, як від українських, так і міжнародних виробників, дегустуватимуться у Києві. Тут зустрінуться легендарні сири із “краї лав сиру”, де класика зустрічається з автентикою. Від добре знайомих камамберів і чедерів до маловідомих фермерських експериментів, м’яких і твердих, з козячого, овечого, коров’ячого молока, із найрізноманітнішими витримками та смаковими профілями. Крафтовики з різних регіонів, а також гості з Італії, Франції, Швейцарії, Бельгії, Нідерландів привезуть сири, які в Україні ще навіть не продавалися.
Ринок сиру, який розгорнуть просто в залах Арсеналу, стане найбільшим у країні тут можна буде придбати улюблений сир або знайти щось нове для себе чи ресторану. Окрема гордість колекції м’ясних делікатесів і гастрономічні поєднання з крафтовими винами, коктейлями, локальними напоями.
ProCheese це не лише про їжу
ProCheese Awards це ще й конкурс, де найкращі сири країни змагатимуться за оцінки міжнародного журі, а в окремому турнірі визначать “кращого чизмонгера” України. За кулісами відбудуться майстер-класи від бренд-шефів, презентації від гастроекспертів і навіть справжній fashion-показ Cheese Couture колекції одягу, натхненної сирною тематикою.
Гурманський фудкорт запропонує найсирніші страви від відомих київських ресторанів, фудпроєктів та гастрономічних ентузіастів. У барних зонах крафтові вина, сидри, коктейлі, а для дітей передбачена велика зона з розвагами й освітніми активностями.
Атмосфера, яку не підробиш
Вечірня програма це концерт гурту KADNAY, фешн-шоу, живі презентації, культурна тусовка, де гурмани, ресторатори та виробники сиру легко переходять із дегустацій до дискусій про майбутнє ринку. Це той рідкісний випадок, коли сир не просто інгредієнт, а культурний символ, предмет натхнення і платформа для діалогу між тими, хто творить сучасну українську гастрономію.
Для кого цей фестиваль?
Для всіх, хто працює в молочній галузі, HoReCa, ритейлі це шанс відчути пульс ринку, побачити, що в тренді, обмінятися досвідом, знайти постачальників чи партнерів. Для справжніх гурманів це подія, яка відкриває нові смаки і дає унікальний шанс поспілкуватися з найкращими сироварами, продегустувати новинки та зрозуміти, куди рухається український сирний світ.
ProCheese Awards 2025 це про сміливість ідей, про людей, які створюють сир із душею, і про ту енергію, яка сьогодні змінює культуру харчування в Україні.
Зустрінемось у Мистецькому арсеналі 27-28 вересня. Сир це більше, ніж їжа. Це стиль життя.
Квитки та програма на офіційному сайті: fest.procheese.ua
About the Author
Читати також:
Фестиваль героїчної кави “Філіжанка” об’єднає українців заради памʼяті та сили життя 
Відновлення України 2025: як змінюється європейська підтримка та роль самої України 
Lviv Media Forum 2025: головна медіаподія України повертається у Львів 
Що відбувається з енергосистемою України та чого чекати взимку 2025/2026
